1 bolsa de patatas Rustic Potatoes McCain
100 g de escarola
50 g de lechuga "rocket"
12 tiras de bacon
50 g de queso rojo
4 huevos
1 diente de ajo
60 ml de aceite
2 cucharadas de tabasco
Sal y Pimienta
Receta
Trio de sabores McCain
30'
4 personas
Fácil
Lista de ingredientes
Preparación
- Sigue las instrucciones detrás del envase de McCain Rustic Potatoes. Después de 10 minutos hornear los trozos de baicon hasta que estén crujientes.
- Lavar las hojas de la ensalada, secarlas y ponerlas en una fuente. A continuación pelar el ajo, aderezarlo con un poco de sal y cortarlo finamente.
- Mezclar el ajo con el vinagre, la mostaza y el tabasco y batir gradualmente la mezcla con aceite de oliva.
- Poner agua a hervir con dos cucharadas pequeñas de sal y vinagre. Bajar el fuego un poco para que el agua se enfríe por debajo del punto de cocción. Despues crear en un remolino en el agua con una batidora. Romper el huevo dejando caer el contendio en el centro del remolino y dejar pochar por 2-3 minutos. Quitar el huevo con una cuchara y escurrir. Repetir el proceso 3 veces.
- Mezclar la ensalada con aderezo de mostaza y servir con Rustic Potatoes, huevo pochado y finas rebanadas de bacon crujiente. Decorar con berros.
